北海道留萌市出身。3代続く酒屋の長男。2歳の時に両親が離婚し、父に引き取られる。多忙な父に代わって祖母が育ての親となる。大人しい少年だったが、高校時代になって空手を習い始めると途端に体力と自信が付き、行動派人間に生まれ変わる。高校卒業後、建築事務所に就職したが、1年で退職。ダンプの運転手となる。ダンプを運転しながら生計を立てつつ、22歳でディスコの経営を開始。飲食人生の幕が上がる。その後、紆余曲折を経て、現在は、味噌ラーメンで有名な「真武咲弥」を札幌、渋谷に。つけ麺の「麺仙彩花」を埼玉川口に出店。テレビ東京最強ラーメン伝説第1位を獲得したほか、2009年「TOKYO一週間」ラーメン・オブ・ザ・イヤー最優秀賞を受賞。ネットでの販売も行い、「Yahoo! JAPAN 」ラーメン特集ご当地ラーメン第１位！を5ヶ月連続で獲得している。現在、最も熱いラーメン店の一つである。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol217.html
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