株式会社エムファクトリー 代表取締役社長 長谷川 勉氏

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千葉県出身。高校時代、テニス選手として頭角を現し、1989年渡米。ウェストバージニア州の総合大学「セーラムインターナショナル」大学にテニス留学する。1994年同大学ビジネスマネジメント科卒業後、2年間サラリーマン生活を送ったのち、「い志井グループ」代表、石井宏治氏と出会い、1997年同グループ入社。「新宿ホルモン」「日本再生酒場もつやき処 い志井」など、新業態立ち上げにかかわり、現在は、株式会社エムファクトリーの社長として、新宿に直営2店舗、FC6店舗を展開。株式会社い志井の副社長も務め、グループ110店舗の経営にもかかわっている。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol276.html


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