大阪に生まれる。甲南大学を卒業後、リゾート開発の会社に入社。1997年11月、27歳でモスバーガーのＦＣ店を開業。翌年、7月、有限会社吉利を設立し、代表取締役に就任する。2000年11月、現在の「株式会社きちり」に商号を変更。2007年、株式上場を果たし、2012年初頭、体重計などの計量器の製造・販売で知られる株式会社タニタと提携し、「丸の内タニタ食堂」をオープンし、注目を集める。現在、関西で46店舗、関東で15店舗を展開している。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol284.html
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