千葉県に生まれる。流通経済大学に進学するも、飲食店のオーナーを夢見て中退すると、さまざまなイタリアン・レストランで経験を重ねた。さらに2年間のイタリア修行などを経て、1996年、麻布十番に「Bernini」をオープンさせる。その後も、イタリアン・ワイン・バー「Vinoteca Wagon」や、ローマ・スタイルのカジュアル店「Pizzeria Romana Bernini」。そして2011年4月には、共同経営者の小谷田基世氏とともに念願のハワイで「ベルニーニ・ホノルル」をオープンさせた。なお同店は、ハワイで最も権威のあるグルメ賞として歴史を誇る『ハレアイナ賞』のベストニューレストラン賞に輝いている。
インタビューページ：http://in-shoku.info/foodfighters/vol315.html
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