Musubu Dining株式会社 代表取締役社長 岡本勇一氏

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国立富山工業高専電子工学科を中退後、株式会社喜多川産業、株式会社ロンスターにて、飲食ビジネスの道を進みはじめる。1993年に株式会社ワタミ入社。居酒屋「つぼ八」の「和民」への業態転換を営業管理課長として推進後、取締役営業部長に就任。1998年、株式会社T.G.I. フライデーズ・ジャパンの設立と共に取締役営業部長に就任し、事業を軌道に乗せる。2005年、代表取締役社長に就任し、卓越した経営手腕で同社を更に発展させていくが、2011年4月末を持って退職。Musubu Dining株式会社の前身である株式会社 JCIに転職。同年8月末に現職の社長に就任。「Musubu(結)」をキーワードに飲食ビジネスの「新たな価値」を追求し始める。

インタビューページ:http://in-shoku.info/foodfighters/vol327.html


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